關於井上誠耕園

井上誠耕園的故事始於1940年，當時的創始人井上太子治（たすじ）栽種了第一棵橘子苗。這份對土地的熱愛與奉獻，至今已化作我們園中五千棵橄欖樹和各種柑橘的豐收。

1946年，井上誠耕園首次在小豆島種植橄欖樹。得益於瀬戶內海溫暖而降雨量少的氣候，再加上良好的土壤排水性，橄欖逐漸成為小豆島的代表性產品。

隨著時間的推移，二代傳承者勝由（かつよし）深入學習橄欖果的加工技術，最終開始進行橄欖油的製造與銷售。如今，井上誠耕園不僅延續了創始人的理念，還在不斷探索與創新，致力於將最優質的橄欖產品帶給每一位顧客。

我們的園地中所結出的橘子和橄欖，都是來自於那份最初苗木的希望，以及先人們辛勤的努力和付出。井上誠耕園以其悠久的歷史與傳承，持續為人們提供健康、美味的橄欖油和其他產品，讓每一口都充滿自然的滋味與人情的溫暖。

 

橄欖油是從好的橄欖開始

橄欖油的品質完全取決於橄欖果的質量。

要收穫優質的橄欖，首先必須保持樹木的健康，而這又依賴於健康的土壤。農業的本質，正是如此簡單而深刻。

日本的橄欖歷史始於1908年，當時在三個縣進行試驗栽培。然而，只有小豆島的橄欖成功扎根並茁壯成長，這得益於瀬戶內海的溫暖氣候和良好的土壤排水性。

小豆島的斜坡雖然水流排水良好，但不適合機械化高效作業。因此，草刈和修剪工作都必須由人手仔細完成，而在秋季，橄欖的收穫更是需要一顆一顆地小心挑選。

正是這種精細的手工操作，造就了井上誠耕園新鮮的橄欖油，讓每一滴油中都蘊含著豐富的香氣和美味。井上誠耕園不僅延續著傳統的種植方法，更堅持以自然為本，努力為顧客提供最優質的橄欖產品，讓每一口都充滿自然的滋味。