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Inoue Seikoen

特級初榨橄完熟欖油 450克

特級初榨橄完熟欖油 450克

HK$339.00
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產品資訊

認識井上誠耕園

井上誠耕園 — 傳承四代的小豆島柑橘與橄欖農場
位於瀨戶內海的香川縣小豆島，自古以來就是繁榮的海上交通樞紐，如今被譽為「橄欖島」，吸引著來自世界各地的遊客。2021年，小豆島町榮獲全球100個最具永續性的旅遊目的地之一。
井上誠耕園自1940年以來，已在小豆島從事農業生產，至今歷經四代。自第一代園主井上太司時代開始，我們便開始種植柑橘類水果與橄欖，並於2016年慶祝橄欖種植70週年。目前，在第三代園主井上智博的領導下，約160名員工負責從柑橘和橄欖的種植到加工與銷售的整個過程，致力於提供高品質的農產品。

認識橄欖油

橄欖油是從橄欖果實中提取的油，這是其最顯著的特點。與其他植物油通常是從種子中提煉不同，橄欖油的原料來自於新鮮的果實，因此製作優質橄欖油的關鍵在於保持原料的新鮮度。為了確保油品的品質，我們在收穫後24小時內進行果實的篩選，並在園內的榨油廠立即進行榨油。這樣的做法不僅保留了橄欖的天然風味，還確保了油品的高品質。

商品簡介

醇厚濃郁的味道很受歡迎的經典橄欖油。 淡淡的辣味，突出了食材的味道。 醇厚醇香的熟橄欖油非常適合義大利麵和阿吉羅※。 僅僅榨取橄欖果實的「特級初榨」，橄欖果實本來的營養成分原封不動地活著。 佔整體7成的油酸、具有抗氧化作用的多酚、維生素E等含有很多對身體有益的成分，所以試著把平時的油換成橄欖油怎麼樣？

商品詳情

原材料：有機食用橄欖油（橄欖（西班牙產））

保質期：從製造日起1年6個月

  • 只榨完熟果實的100%果汁

    榨完熟的橄欖果實的原汁100%果汁是「特級初榨完熟橄欖油」。 香氣濃郁，橄欖的風味是活生生的味道。高品質的特級初榨橄欖油，根據生產的「地區」和「品種」、「從收穫到榨油的時間」等，「味道和香氣」也不同，像葡萄酒一樣，也有尋找自己喜好的樂趣。

  • 井上誠耕園的執著

    橄欖果實一到成熟期就會從綠色變成紅紫色、黑色。
    園主將熟度細細地分為「8個階段」，根據各自的熟度擠出橄欖油，發現風味會有很大的差異。
    其中，只選擇成熟度5～7的果實，榨出我們製作的「熟橄欖油」。

  • 可以分享我們的「想法」的西班牙合作農家「魯克家」一起製作的講究的橄欖油

    為了穩定地提供橄欖油，從15多年前開始，在世界上最大的橄欖產地「西班牙」經營有機無農藥橄欖栽培的「魯克家」一起製作橄欖油。
    「想以橄欖農家特有的鑑賞家，向顧客傳遞安心、安全可靠的品質。」 出於這種想法，園主和榨油負責人大坪前往西班牙，每年一定要確認品質。

  • 從大自然的恩賜中誕生的「黃金油」，特級初榨橄欖油

    1958年美國凱斯博士等人進行的「七國研究」中，大量食用橄欖油的地中海國家的人們發現，與美國等其他地區相比，血清膽固醇水準較低，心臟病死亡率較低。 做了。

  • 健康長壽的秘訣在於飲食習慣

    現在，地中海沿岸的飲食習慣「地中海飲食」的健康效果被各種研究證明，備受關注。
    與蔬菜、乳製品、堅果類和水果等並列，每天攝取橄欖油是其特點。 特別是，地中海沿岸橄欖種植盛行，使用大量特級初榨橄欖油的鄉土料理很多，支撐著人們的健康。

  • 直接澆上也好，加熱也好，因為是美味的油，使用方便！

    只用於麵包和沙拉的人，請務必在平時的料理中使用熟透的油。 耐加熱，能發揮食材的美味，冷卻後也很好吃，所以做好備用也很有用。